本规范共分10 章和2 个附录，主要技术内容包括： 总则，术语，工厂平面布置，洁净用房分级和环境参数，对工艺设计的要求，建筑，通风与净化空调，给水排水，电气，检测、验证与验收。
GB50687-2011······1
1 总则······11
2 术语······12
3 工厂平面布置······15
3.1 一般规定······15
3.2 总平面布置······15
3.3 洁净生产区······15
3.4 仓储区······16
4 洁净用房分级和环境参数······17
4.1 一般规定······17
4.2 等级······17
43 环境参数······18
5 对工艺没计的要求······20
5.1 工艺布局······20
5.2 工艺设备与工艺管道······20
5.3 物流与物料净化······21
5.4 人员净化······22
6 建筑······23
6.1 一般规定······23
6.2 建筑装饰······23
6.3 建筑防虫害、鼠害措施······24
7 通风与净化空调······25
7.1 系统······25
7.2 气流组织······26
7.3 净化送风参数······26
8 给水排水······28
8.1 一般规定······28
8.2 给水······28
8.3 排水······29
8.4 消防给水和灭火设备······30
9 电气······31
9.1 配电······31
9.2 照明······31
9.3 自动控制······32
lO 检测、验证与验收······33
lO.1 环境参数检测······33
lO.2 确认和验证······33
10.3 工程验收······35
附录A 食品生产良好卫生生产环境······36
附录B 工程验收检查确认项目······38
本规范用词说明······41
引用标准名录······42
附:条文说明······43
l 总则······47
3 工厂平面布置······49
3.1 一般规定······49
3.2 总平面布置······49
3.3 洁净生产区······51
3.4 仓储区······55
4 洁净用房分级和环境参数······56
4.1 一般规定······56
4.2 等级······56
43 环境参数······61
5 对工艺没计的要求······63
5.1 工艺布局······63
5.2 工艺设备与工艺管道······64
5.3 物流与物料净化······65
5.4 人员净化······65
6 建筑······66
6.1 一般规定······66
6.2 建筑装饰······66
6.3 建筑防虫害、鼠害措施······67
7 通风与净化空调······68
7.1 系统······68
7.2 气流组织······70
7.3 净化送风参数······71
8 给水排水······74
8.1 一般规定······74
8.2 给水······74
8.3 排水······77
8.4 消防给水和灭火设备······78
9 电气······79
9.1 配电······79
9.2 照明······80
9.3 自动控制······81
lO 检测、验证与验收······82
lO.1 环境参数检测······82
lO.2 确认和验证······82
10.3 工程验收······82
